成都顶新小吃干锅排骨

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课程信息

上课时段：白天班

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授课学校：成都顶新餐饮培训学校

上课地址：四川成都市郫县阳光路100号

课程介绍

干锅排骨

干锅排骨是一道汉族特色美食，此菜莲藕、土豆干香溢人，排骨脆香，红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅锅排两吃真是美哉！

选择成都顶新您应该知道的事实：
首先感谢您选择中国顶级特色餐饮培训的领航者——成都顶新餐饮

干锅系列培训

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和别人相比，我们这里唯一最大的优势恐怕就是精湛的技术和绝对的专业！
至今为止全国已达2000家特色餐厅从我们这里学习餐饮技术

干锅系列培训主要内容：
1干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配、

2干锅底料的识别和配方、

3香料的识别和配方、

4秘制干锅酱的制作和处理、

5糍粑辣椒的制作方法、

6干锅底料的炒制方法、

7干锅原料的加工方法和炒制方法

8干锅系列味型的调配方法

9炒制过程中的常见问题和处理技巧、

10红油和老油的处理方法、

11干锅主要原材料的好坏识别等。
您肯定也很想知道为什么这么多优秀的餐厅愿意找我们学习特色餐饮，那可能是因为以下几大原因吧：
一、我们为了达到理想的教学质量，一直坚持由总厨师傅一对一亲手培训，正常情况下请你至少提前三天预约培训时间
二、我们这里不是大杂烩，我们只授特色餐饮，想学大而杂的请不要选择我们
三、我们这里没有花拳绣腿，我们推崇真枪实弹实战教学，无论你有无基础我们保证你学会为止
四、我们这里全是真正的总厨教学，团队中总厨年薪都在18万以上，我们相信传授者的技艺将直接决定学习者的好坏
五、我们合作过的学员，公司会免费配置一位总厨作为学员餐厅的长期技术顾问，帮助学员解决餐厅中遇到的技术问题

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