西餐师中级培训

课程价格:来电咨询

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：白天班

课程人气：已有19426人浏览

授课学校：东华教育

上课地址：成都市青羊区一环路西二段17号旅游学院内

课程介绍

西餐中级班课程介绍

西餐中级班 （学期两个月）

学 习 内 容 ：（在一个月的基础上外加以下内容）
实践部分（百分之八十以上比例）：
黑胡椒少司，咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、三文鱼塔塔陪芒果沙沙、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排、美式牛仔骨等。
 
理论部分（百分之二十左右比例）：
《西方饮食文化》《 西餐工艺 》《西餐原料基础》《 西菜制作技术》《 西式冷菜、汤菜、畜类、禽类、海产品的制作工艺》等。
培训目标
1. 在最新理念的仿真、仿市场培训间，全仿真、立体实践培训；
2. 通过两个月系统的学习，熟练掌握各国传统菜，精通西式冷菜热菜制作技术，达到中高级西式烹调师的水平。
就业情况
1. 学生毕业通过考核合格后，100%推荐到高级星级酒店等从事酒店业，餐饮业等各类西餐厨房的各岗位工作；
2. 通过设在庞大的就业网络，免费，负责任的为学员推荐就业。
学制两个月

相关推荐课程