初级专业西餐培训

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课程信息

上课时段：白天班

课程人气：已有19998人浏览

授课学校：东华教育

上课地址：成都市青羊区一环路西二段17号旅游学院内

课程介绍

西餐初级班课程介绍

西餐初级班

学习内容

实践部分（百分之八十以上实际操作）：

烹饪基础、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、调味基础、烹饪营养与卫
生，汤等制作基础、沙拉基础、三明治基础、知识及变化、西餐礼仪、各种沙
拉及沙律酱、各式三明治、各式汤菜、奶油少司、布朗少司、文也少司、法国
洋葱汤，鸡扒，黑椒牛排。
 
理论为辅 （百分之二十左右理论知识）：
《西餐工艺》《中西餐原料知识》《西菜制作技术》《西式冷、热菜的制作工艺》
《各国经典传统的制作工艺》 等。

就业情况

1. 完成培训后，安排西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习；
2. 学生实习完后经过考核合格，100%推荐到星级酒店就业；
3. 通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的学员推荐就业。
学制一个月

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