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品牌面馆连锁店加盟特色面馆牛肉面培训 |  |
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课程信息
课程介绍
牛肉面：把面条佐以牛肉而食统称为牛肉面，其种类较多，如红烧牛肉面、腊汁牛肉面、大块牛肉面、牛肉拉面等等，以四川红烧牛肉面最著名。 牛里脊肉：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 面条（标准粉）：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
相比川菜，也许川味面食对我们来说稍显陌生，川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华充分发挥，将浓香鲜美的四川风味带到我们身边。相比陕西面食给人的豪爽又大份的感觉，川味面一两一两地按重量卖非常贴心，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味~
食尚百鲜面馆培训内容： 红汤面：红烧牛肉面，泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，麻辣小面 干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，勾魂面，四川凉面 清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面 包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术 参加面馆项目培训客户可免费赠送培训 1、炒：泡椒肉丝炒面，蛋炒面，山椒碎肉炒饭，扬州炒饭，回锅肉炒饭，青椒肉丝炒饭等。 2、抄手(馄饨）：清汤抄手，红油抄手，藤椒抄手等 3、酸辣粉 四川除了川菜以外，面也算的上是川菜的另外一种及至了。
四川面和北方的面食不同，并不是很注重面本身的口感，而注重辅料——汤味和配料。
发挥川菜的强项，把很多川菜的做法运用到了面食的做法中，反而取得了意想不到的效果。这应该算是四川面的另一个特色吧。
川菜，鲜香爽辣，这味道，早已飘出四川，走向全国，飘出亚洲，走向世界
而今，川味面，来势汹汹，用继承自川菜的味道，向我们展示出另一片精彩纷呈的美食天地
美食之路其修远兮，吾等生命不息，求索不止.
本公司有8个培训项目:炸鸡汉堡项目；麻辣烫（冒菜）项目；香酥油炸项目；食尚冷饮项目；食尚百鲜面馆项目；卤菜（棒棒鸡）项目；无烟烧烤+疯狂烤翅项目；酸辣粉项目价廉物美，将顾客引得垂涎欲滴，花样也推陈出新食尚百川特色面系列操作简单，配方独特！总部将从开店选址，店面设计，成本预算，利润分析，产品定位，员工培训，等经营管理方案，及本系列全套食品技术的标准配方 ， 工艺流程，制作原理， 进行培训教学，学员还须亲自动手操作，包教包会，学会为止。
在这现代的世界各国，华人生活中，面食是最受欢迎的餐饮，因为开家面馆、并不须要头入很大的资金与人力，（面馆）是属于不容易被时代淘汰的餐饮，最快让你致富的徒径，从路边的推车卖面、到有店面的（面馆），都是为了满足经济的一餐，或一时口腹欲望， 如果想开家面店，卖一碗赚钱的面，从评估、地奌选择、营运管理制定、快速厨房操作安排，品质穏定、卫生条件、人力资源充足
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