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成都厨香园精品培训项目：四川凉菜培训 |  |
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课程信息
课程介绍
厨香园凉菜培训项目介绍
我们不加盟，我们无瓶颈传授技术！
凉菜是厨香园最具特色的厨师培训项目之一，清爽的各类菜品就着特制的拌料，入口醇香，回味悠长，爽口不腻，口味干香、脆嫩、色泽艳丽等特点。
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
厨香园凉菜培训内容介绍
各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、特殊材质的加工及凉拌菜的调味及增香等，
凉菜有：夫妻肺片、拌兔丁、干拌牛肉、棒棒鸡、口水鸡、椒麻鸡、凉拌鲫鱼、拌脑花、爽口木耳、蒜香白肉、酸辣口条、拌鱼冻、拌鸡杂等。
厨香园凉菜培训过程介绍
1、师傅讲解凉菜制作的理论知识
2、手把手示范制作凉菜
3、学员亲手操作制作凉菜
4、实体店对口见习
厨香园师傅教学现场
厨香园学员毕业留影
厨香园学员新开店面
疑难解答：
1、厨香园有哪些特色培训项目？
答：重庆名火锅，顶味牛肉面，秘制张鸭子，张氏秘卤，西昌火盆烧烤，麻辣香锅，特色干锅，重庆小面。
2、市场上厨师培训机构这么多，我该才如何选择？
答：我们邀请您先试吃，说得再好，还不如你品尝过后自己评价，满意后再报名。试吃免费哦！
3、厨香园的特色菜品味道巴适，学完后回到家中会不会做出来不一样？
答：厨香园教学只为帮助更多学员成功创业，纯属技术传授，师傅将从最基础的选材开始教学，只要你认真学，制作过程中没有半点材料缩水，味道绝对一致。
4、厨香园的菜品香料是否很难买到？
答：教学使用的全是普通材料，在普通的菜市场及干货店都能够找到，不存在难买到的香料。当然，对于外地学员如果需要做出地道川菜，部门材料只能从四川采购，厨香园可以提供代购。
5、我可以多学习几个厨香园的培训项目么？
答：厨香园培训项目专为餐饮创业者设计，做好一个项目就可以帮助创业者成功开店。师傅会根据学员主要想学习的项目推荐其他培训项目给学员，扩大学员开店的营收来源，助学员走上致富的道路。
6、我适合学习哪一个厨香园的餐饮培训项目？
答：对于想做餐饮但是又不知道些什么的学员，厨香园建议您可以先到厨香园做项目考察，跟老师实地沟通，老师会给与您一些建议。
学员作品
培训时间
凉菜培训周期3~7天，学员可以随到随学，免费提供食宿。
培训费用
凉菜培训费用请咨询客服或致电
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