老妈兔头培训

课程价格:来电咨询

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：白天班

课程人气：已有13611人浏览

授课学校：成都永兴餐饮技术中心

上课地址：四川省成都市高新区创业路300号川喜集团四楼

课程介绍

教学内容：老妈兔头技术全套学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

1、兔头的选购

2、兔头的加工处理

3、兔头的腌制

4、香料的选购及认识

5、专用汤料的调配

6、卤水的制作

7、兔头的卤制时间以及泡制时间

8、卤水的保管

9、红油的制作

10、兔头的保管技术

11、品种：麻辣兔头 五香兔头

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