课程信息
课程介绍
石锅鱼的重要流行,与韩剧《大长今》有关。娘家厨房的厨师参照韩国药膳疗法调配了石锅菜肴的汤料,在烹制时汤里放了20多种滋补中草药和天然香料,所以鱼汤鲜香无比,不仅好吃,吃了对人体健康有好处,这就是石锅鱼的独到之处。吃过石锅菜肴的人都认为其神奇清香、麻辣适中、温胃清火、养颜美容等功效。
1、学习制作石锅鱼秘制的红油
2、学习制作石锅鱼秘制酱料
3、学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片
4、学习烹制鱼片、汤料、调味
5、学习制作石锅花莲、石锅黔鱼、石锅美蛙等
1.所有石锅鱼技术一律按具体比例操作,让你每次操作都完全标准化!
2.所有石锅鱼技术只有简单实用的操作,绝不教授高深复杂,故弄玄虚的技术。
3.所有石锅鱼技术全部经过市场验证,绝不教授没有经过市场检验的配方!
4.您在制作过程中有任何疑难问题,大手艺特色小吃培训机构负责100%售后服务。
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